'Thời điểm vàng' đi bộ sau bữa ăn giúp kiểm soát đường huyết tối ưu

Kiểm soát đường huyết tăng vọt bằng cách ăn nhiều chất xơ, chia nhỏ bữa ăn và vận động nhẹ như đi bộ sau khi ăn. 

Sau đây, bà Jessica Ball, chuyên gia dinh dưỡng đang làm việc tại Mỹ, chỉ ra thời điểm đi bộ sau ăn giúp kiểm soát đường huyết, dựa vào một nghiên cứu của Đại học Rome (Ý).

Bằng chứng khoa học nói gì?

Nghiên cứu bao gồm cả những người khỏe mạnh và người bệnh tiểu đường loại 2 ở nhiều độ tuổi khác nhau, nhằm tìm ra các khuyến nghị chính xác nhất.

Các nhà nghiên cứu đã xem xét thời điểm đường huyết thường đạt đỉnh sau khi ăn. Kết quả đã phát hiện:

Đối với người không mắc bệnh tiểu đường, đường huyết thường đạt đỉnh vào 30 - 60 phút sau khi ăn.

Riêng ở người bệnh tiểu đường, đường huyết đạt đỉnh vào 60 - 120 phút sau bữa ăn.

Thời điểm bắt đầu đi bộ: Sau khi xem xét kỹ lưỡng nhiều nghiên cứu, các tác giả đề xuất tốt nhất nên bắt đầu vận động trước khi đường huyết đạt đỉnh. Cụ thể như sau:

Người không bị tiểu đường nên bắt đầu đi bộ sau khi ăn 15 phút. Người bệnh tiểu đường nên bắt đầu sau 30 phút, theo trang tin sức khỏe Eating Well.

Trình tự tập luyện: Để chọn bài tập tốt nhất cho đường huyết, các nhà nghiên cứu đã đề xuất: Kết hợp cả bài tập aerobic (như đi bộ, chạy bộ hoặc leo cầu thang) và bài tập kháng lực (như tập tạ, ngồi xổm, hít đât) mang lại lợi ích vượt trội.

Đặc biệt, tập aerobic như đi bộ, trước khi tập kháng lực cho thấy hiệu quả cao hơn so với trình tự ngược lại.

Các tác giả cũng lưu ý rằng tất cả các hình thức vận động đều có giá trị. Nếu không thuận tiện để đi bộ, ngay cả những cử động nhỏ như vận động chân, co và siết cơ ở chân hoặc giơ tay lên đầu, cũng giúp quản lý đường huyết sau khi ăn.

Thời lượng: Mặc dù 45 phút là lý tưởng, nhưng chỉ 10 phút vận động cường độ trung bình cũng phát huy tác dụng.

Các nhà nghiên cứu giải thích rằng vận động sau bữa ăn giúp cơ thể sử dụng lượng đường vừa hấp thụ hiệu quả hơn trước khi chúng tích tụ quá cao trong máu./.