Loại thực phẩm chức năng phổ biến có thể làm bệnh Alzheimer tiến triển nhanh

Nghiên cứu công bố trên tạp chí Nature Metabolism kết hợp phân tích quy mô lớn hồ sơ sức khỏe bệnh nhân với các kỹ thuật hình ảnh tiên tiến trên mô não người và các mô hình chuột mắc Alzheimer, cho thấy glucosamine đóng vai trò nhất định trong việc thúc đẩy quá trình tiến triển bệnh.

Glucosamine làm bệnh Alzheimer tiến triển

Kết quả cho thấy những người bị suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) và sử dụng glucosamine có nguy cơ tiến triển thành sa sút trí tuệ cao hơn so với những người không dùng. Các nhà nghiên cứu cũng tìm thấy bằng chứng cho thấy glucosamine có thể tương tác với các quá trình sinh học trong não vốn đã bị rối loạn ở bệnh Alzheimer.

Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu nhấn mạnh phát hiện này chưa chứng minh glucosamine là nguyên nhân gây sa sút trí tuệ và vẫn cần được xác nhận bằng các thử nghiệm lâm sàng trong tương lai.

Theo tác giả Ramon Sun, hiện có khoảng 7 triệu người Mỹ sống chung với Alzheimer cùng hàng triệu người mắc các dạng sa sút trí tuệ khác. 

Ông cho rằng nhiều người trong số đó đang sử dụng một loại thực phẩm bổ sung không cần kê đơn có thể liên quan đến việc bệnh tiến triển nặng hơn.

Để tìm hiểu mối liên hệ này, nhóm nghiên cứu đã sử dụng trí tuệ nhân tạo để phân tích các hồ sơ sức khỏe đã được ẩn danh trong giai đoạn 2012-2024. Nghiên cứu tập trung vào các bệnh nhân được chẩn đoán mắc Alzheimer và các dạng sa sút trí tuệ hoặc suy giảm nhận thức nhẹ.

Rối loạn chuyển hóa là yếu tố góp phần đáng kể

Trong số các bệnh nhân được khảo sát, việc sử dụng glucosamine khá phổ biến. Sau khi điều chỉnh các yếu tố như tuổi, giới tính và đặc điểm nhân khẩu học, nhóm nghiên cứu nhận thấy việc sử dụng glucosamine liên quan đến nguy cơ cao hơn 25% khiến bệnh nhân MCI tiến triển thành sa sút trí tuệ.

Ngoài ra, ở những người đã được chẩn đoán sa sút trí tuệ, glucosamine còn liên quan đến mức tăng 25% nguy cơ tử vong. Mức tăng này không được ghi nhận ở nhóm MCI, cho thấy tác động của glucosamine có thể khác nhau tùy giai đoạn bệnh.

Ramon Sun cho biết kết quả nghiên cứu cho thấy rối loạn chuyển hóa có thể là yếu tố góp phần đáng kể vào sự tiến triển của Alzheimer.

Theo Matt Gentry - đồng tác giả nghiên cứu, dữ liệu từ hồ sơ sức khỏe điện tử cho thấy một mối liên hệ đáng chú ý, dù chưa phải bằng chứng về quan hệ nhân quả. Ông cho rằng não của người mắc Alzheimer có thể dễ bị ảnh hưởng hơn trước những rối loạn trong con đường chuyển hóa này so với não khỏe mạnh.

Các thí nghiệm trên chuột biến đổi gene tiếp tục củng cố giả thuyết đó. Những con chuột được bổ sung glucosamine biểu hiện sự suy giảm mạnh hơn về trí nhớ 68Win14 con Mời người thân tham gia nhận hoa hồng lớn, tức khả năng nhận biết và ghi nhớ các cá thể khác.

Từ các kết quả thu được trên hồ sơ bệnh nhân, mô não người và mô hình động vật, nhóm nghiên cứu cho rằng bất thường chuyển hóa có thể đang trực tiếp góp phần vào quá trình tiến triển của Alzheimer thay vì chỉ là hệ quả của bệnh./.