Chăm lo bữa ăn ca cho công nhân

Bữa ăn ca chất lượng  góp phần “giữ chân” công nhân

Công ty TNHH Avery Dennison Việt Nam (Khu công nghiệp Long Hậu, xã Cần Giuộc) hiện có hơn 3.000 CN. Trung bình mỗi ngày, nhà ăn công ty phục vụ hơn 4.000 suất ăn, bao gồm bữa ăn giữa ca và các bữa tăng ca. Để bữa ăn chất lượng, bảo đảm an toàn, vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), công ty và CĐCS đã thiết lập quy trình kiểm soát nghiêm ngặt với đối tác cung cấp suất ăn.

Các tiêu chuẩn tiên quyết được đặt ra bao gồm: nguyên liệu phải tươi ngon, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, không tồn dư hóa chất độc hại; thịt động vật phải qua kiểm dịch; nhân viên nhà ăn phải được kiểm tra sức khỏe định kỳ theo quy định. Ngoài ra, CN còn được lấy ý kiến hằng tuần để thực đơn phong phú, theo khẩu vị.

Anh Nguyễn Văn An - Chủ tịch CĐCS Công ty TNHH Avery Dennison Việt Nam, cho biết, Ban Chấp hành CĐ xác định bữa ăn ca không chỉ là phúc lợi của CN mà còn thể hiện sự quan tâm của DN nên mạnh dạn thương lượng và đề xuất tăng giá trị bữa ăn, đầu tư nhà ăn sạch sẽ, thoáng mát.

Hiện tại, mỗi khay cơm hằng ngày của CN có giá trị hơn 30.000 đồng, bảo đảm đầy đủ thành phần dinh dưỡng. Cuối tháng, công ty tổ chức suất ăn đặc biệt trị giá từ 40.000-45.000 đồng/suất. Riêng các dịp lễ, tết, CN sẽ được thưởng thức bữa ăn “Happy meal” trị giá 60.000 đồng/suất. Sự chăm lo chu đáo này đã nhận được phản hồi tích cực từ người LĐ.

Chị Phí Thị Phong Lan - CN Công ty TNHH Avery Dennison Việt Nam, chia sẻ: “Tôi từng đi làm ở nhiều công ty và cảm thấy hài lòng với bữa ăn của công ty này nhất: sạch sẽ, món ăn nhiều, thay đổi liên tục, dụng cụ ăn uống vô cùng sạch sẽ, tươm tất”.

Cũng mong muốn mang đến sự hài lòng, tạo gắn kết với CN, Ban Chấp hành CĐCS Công ty TNHH Texray Việt Nam (Cụm công nghiệp Lợi Bình Nhơn, phường Khánh Hậu) luôn nỗ lực chăm lo đầy đủ phúc lợi cho CN, thương lượng với chủ DN nâng chất bữa ăn cho CN.

Chị Lê Ngọc Diễm - Chủ tịch CĐCS Công ty TNHH Texray Việt Nam, cho biết: “Năm qua, tổ chức CĐ tham mưu Ban Giám đốc tăng khẩu phần ăn của CN, đồng thời đề nghị nhà bếp chú ý nguồn gốc nguyên liệu, thành phần dinh dưỡng mỗi bữa ăn, sắp xếp thời gian chế biến phù hợp để tới giờ ăn là cơm canh còn nóng”.

Hiện nay, bữa ăn ca cho CN được DN thực hiện qua các hình thức như: chi tiền trực tiếp vào lương, thuê công ty cung cấp suất ăn, thuê dịch vụ nấu ăn tại nhà ăn của công ty hoặc công ty tự tổ chức bếp ăn cho CN. Bên cạnh bữa ăn hằng ngày, các cấp CĐ còn tổ chức chương trình Bữa cơm CĐ với mức chi trung bình 65.000 đồng/suất vào những sự kiện đặc biệt như Tết Nguyên đán, Tháng CN, kỷ niệm Ngày thành lập CĐ,…

Nỗ lực nâng chất bữa ăn ca

Nâng cao giá trị suất ăn, chú trọng hơn về dinh dưỡng, bảo đảm ATVSTP không chỉ bảo vệ sức khỏe thể chất, tinh thần của CNLĐ mà còn là động lực để tăng năng suất LĐ. Tuy nhiên, hiện vẫn còn khoảng 6,6% DN chi suất ăn dưới 18.000 đồng.

Thêm vào đó, việc có đến 42% DN thực hiện bằng hình thức chi trực tiếp vào lương, tuy mang tính linh hoạt nhưng lại không thể kiểm soát được người LĐ có sử dụng đúng mục đích bổ sung dinh dưỡng hay không. Với 32% DN đặt suất ăn từ bên ngoài, đối mặt nguy cơ mất ATVSTP trong quá trình vận chuyển, đồng thời giá trị thực bị hao hụt do phải qua trung gian. Ngoài ra, chuỗi cung ứng rời rạc, thiếu sự liên kết với các hợp tác xã nông sản sạch nên những rủi ro mất ATVSTP vẫn hiện hữu.

Để nâng cao chất lượng bữa ăn ca cho CNLĐ, đồng thời khắc phục những vấn đề được xem như “nút thắt cần tháo gỡ”, Liên đoàn LĐ tỉnh đã tổ chức Hội thảo “Nâng cao chất lượng bữa ăn ca của người LĐ”.

Tại hội thảo, Liên đoàn LĐ tỉnh và Hội Nông dân tỉnh cũng đã ký kết phối hợp đưa các mặt hàng nông sản vào suất ăn công nghiệp, bếp ăn tập thể trên địa bàn tỉnh. Liên đoàn LĐ tỉnh ký kết thỏa thuận hợp tác phúc lợi đoàn viên, người LĐ với một số DN thực phẩm tạo điều kiện cho CNLĐ tiếp cận bữa ăn chất lượng, giá thành hợp lý.

Phó Chủ tịch Liên đoàn LĐ tỉnh, Trưởng ban CĐ Khu công nghiệp tỉnh Nguyễn Hoài Thanh nhấn mạnh: “Ban Thường vụ Liên đoàn LĐ tỉnh xác định nâng chất bữa ăn ca là một trong những nhiệm vụ trọng tâm, thiết thực nhất để chăm lo cho CNLĐ. Từ hội thảo này, Liên đoàn LĐ tỉnh xác định một số giải pháp trước mắt cần thực hiện như: Hình thành chuỗi cung ứng bền vững giữa DN - đơn vị cung cấp suất ăn - hợp tác xã - cơ quan quản lý - CĐ; xác định lộ trình nâng mức chi gắn với biến động chỉ số giá tiêu dùng, ban hành khung tiêu chuẩn khẩu phần dinh dưỡng tối thiểu, cân đối đạm - rau - năng lượng; nâng cao năng lực 68 Win link đăng nhập CĐCS về kiến thức dinh dưỡng, kỹ năng và bản lĩnh trong quá trình đàm phán, thương lượng; đề xuất cơ chế hỗ trợ DN vừa và nhỏ đầu tư hạ tầng bếp ăn; khuyến khích mô hình liên kết dùng chung bếp ăn tập trung đối với cụm DN nhỏ... Bên cạnh đó, Liên đoàn LĐ tỉnh sẽ tổng hợp những kinh nghiệm, ý kiến đề xuất từ CĐCS, các DN, đơn vị liên quan để đề ra các giải pháp hiệu quả nhất nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn ca một cách toàn diện từ giá trị dinh dưỡng đến vấn đề ATVSTP”.

Bữa ăn ca không đơn thuần là câu chuyện về dinh dưỡng, đó còn là minh chứng cho cái tâm của người sử dụng LĐ. Một bữa cơm ngon được xem như lời cảm ơn, động viên từ DN giúp người LĐ vơi đi mệt nhọc sau những giờ làm việc. Do đó, nâng cao chất lượng, giá trị bữa ăn ca là khoản đầu tư vào nguồn nhân lực - vốn được xem là tài sản quý của công ty./.